El vermut o vermú es esa bebida alcohólica capaz de reunir a un grupo de amigos o familia para disfrutar de un rato agradable. Existe una amplia variedad de sabores y marcas para elegir, y no siempre es fácil encontrar la más afín a tus gustos. La pandemia ha hecho que nos hayamos alejado de los bares por un tiempo, priorizando tomar el vermut en nuestros hogares. Sin embargo, ¿conoces diferentes formas de tomar el vermut? Si quieres saber más sobre la bebida de moda entre los españoles, sigue leyendo.
Esta famosa bebida se trata de un vino, generalmente blanco, en combinación con hierbas, raíces, cortezas, flores, frutas, especias, etc., dando como resultado un brebaje que equilibra los sabores amargo y dulce. El vermut es una bebida ideal para el aperitivo, y con la llegada de la primavera se hace aún más apetecible. Te contamos hasta 5 formas diferentes de prepararlo que no te dejarán indiferente.
1. Vermut puro
Esto es tomar el vermut sin ningún tipo de añadido para degustar en profundidad su sabor. La manera correcta de hacerlo es beberlo a una temperatura lo suficientemente fría para ver si nos agrada o no, identificando si se trata de un gusto amargo, dulce o seco. Además, también podemos detectar matices, o incluso si nuestro paladar está muy desarrollado podremos descubrir si ha sido elaborado con algún tipo de uva particular, como puede ser la albariño.
2. Vermut con hielo
Para aquellos que quieren rebajar el sabor original del vermut, esta es buena opción, y la más común especialmente cuando llega el buen tiempo y buscamos tomarnos una bebida refrescante. Asimismo, es ideal para tomar antes de una comida o cena para abrir el apetito.
3. Vermut en combinación con cítricos
Incluir rodajas o piel de cítricos como el limón o la naranja añade un toque de frescor y aroma al conjunto. En concreto, lo adecuado es añadir naranja al vermut rojo, y limón al blanco. Y si queremos experimentar una experiencia de sabores aún más intensa, la mandarina es una excelente opción que aporta gran dulzor, mientras que, el pomelo conseguirá el efecto contrario, para los amantes de las bebidas amargas.
En El Almacén de Pepe disponemos de un vermut de estas características: el vermouth rojo Mon Dieu, elegido el Mejor Vermouth de España por la prestigiosa Guía Peñín en 2017. Se trata de un vermut muy especial, proveniente de la bodega Chapeau Wines y elaborado a partir de uva viura. Durante la fermentación y mezcla, se agregan 40 diferentes tipos de especias, hierbas y frutas. La mezcla se deja macerar y reposar durante un período de 6 meses, para después pasar 30 meses en barrica.
4. Vermut con Coca-cola
La opción elegida por muchos jóvenes, esta mezcla se conoce también como Chispazo o Vermut Cola. Esta forma de beber vermut, generalmente mezcla el gusto amargo del mismo con un sabor más dulce que proporciona una bebida azucarada y gaseosa como es la Coca-Cola.
5. Vermut con cerveza negra
Seguramente te llame la atención esta curiosa combinación o puede que seas todo un experto en la cata de vermuts y ya te hayas aventurado a probarlo. Si perteneces al primer grupo, no puedes dejar pasar la oportunidad de degustar cualquier tipo de vermut rojo con una cerveza negra tipo Porter o Stout.
No te pierdas otros vermús que tenemos a tu disposición en El Almacén de Pepe, ¡toda una fiesta de sabores y marcas para todos los gustos!. Si conoces otras formas de degustar el vermú, no dudes en contárnoslo.
