Verónica Ortega La Llorona 2024

De origen gaditano, la inquieta enóloga Verónica Ortega llegó al Bierzo después de formarse durante años con algunos de los grandes; como Álvaro Palacios y Daphne Glorian en Priorat, o Raúl Pérez en el Bierzo. Además, trabajó en bodegas legendarias de Borgoña, como Domaine de la Romanée-Conti o Domaine Combier en Crôzes-Hermitage. Finalmente se quedó en Valtuille de Abajo, donde en 2010 fundó su propia bodega. 

Procedente de una viña de 35 años de edad sobre suelo arenoso, en el pueblo de Pieros. Se trata de una zona elevada sobre el valle, a 500 m de altitud que, junto al carácter que el suelo arenoso confiere a la Godello, le aporta además una cristalina mineralidad.

Elaboración con uva despalillada, ligera maceración pelicular de una noche y suave desfangado.

Se trata de un Godello vibrante , preciso y complejo , que combina sutiles notas de flor de manzanilla, flor de Tilo, recuerdos de hinojo o notas cítricas. En boca encontramos fruta crujiente y jugosa , una boca muy sabrosa, fresca y equilibrada, en la que destacan su finura y vivacidad.

Elaborado por Verónica Ortega en la D.O. Bierzo.