Dominio de la Bienvenida Rapolao 2022

Raúl Pérez Bodegas y Viñedos no es una bodega al uso. Viñedos, marcas, tipos de uva, tipos de vino…, todos ellos son susceptibles de cambiar en función de la naturaleza y de la creatividad de su creador, el bodeguero y enólogo Raúl Pérez. Dice de él Luis Gutiérrez, mano derecha de Robert Parker en España que «Raúl es un espíritu libre, hace y deshace, va de aquí para allá, no para de inventar, de maquinar, de probar, de cambiar y de volver a cambiar…»

Dominio De La Bienvenida es el proyecto más personal del reconocido enólogo Raúl Pérez, quien lleva a cabo una rigurosa selección de los mejores parajes de la D.O. El Bierzo, donde la altitud, los suelos y una viticultura de precisión se unen para expresar la esencia más pura y auténtica de la región. 

De la mente visionaria de Raúl Pérez y Dominio de la Bienvenida nace «El Rapolao», un vino que captura la identidad del Bierzo. En su copa conviven la elegancia de la Mencía con los matices que aportan variedades como la Garnacha Tintorera, la Estaladiña y el Sousón. Su viaje culmina con un reposo de un año en barricas de roble francés ya vividas, donde adquiere redondez y estructura, siempre preservando la auténtica voz de su viñedo.