Valdecorzo 2024 Albillo Mayor

Valdecorzo es un vino blanco elaborado 100% con Albillo Mayor, procedente de viñedos viejos (más de 60 años) situados en el Valle de Atauta, en la Ribera de Duero de Soria, a gran altitud (entre 820 y 900 metros). Estas parcelas, cultivadas de forma tradicional y sin herbicidas, aportan carácter y autenticidad al vino.

Para elaborar Valdecorzo se lleva a cabo una maceración en frío, prensado suave y trabajo sobre lías con “batonnage”, seguido de una crianza de 4 meses en barrica de roble francés, lo que aporta complejidad y textura. El resultado es un vino blanco de carácter único, que expresa expresión más fresca del terroir de donde procede. 

Valdecorzo es una bodega exclusiva de vino blanco que se elabora con uvas procedentes de cepas centenarias de la Ribera de Duero de Soria. Todo comienza en 2021 a modo de chiste: un español, un mexicano y un francés. El escenario es el pueblo de Langa de Duero, donde un soriano (el español) que acaba de plantar una hectárea de albillo conoce un mexicano que quiere construir . Ambos contactan con el enólogo francés, Emmanuel Ivars, gran profesional y persona y, al final, deciden embarcarse juntos en el proyecto de apostar por la variedad Albillo.