Placet de Valtomelloso 2023 Magnum

Desde que el prestigioso y afamado enólogo Álvaro Palacios se pusiera al mando de la bodega familiar Palacios Remondo, su visión se puede resumir en dos constantes: garnacha y altura. El origen de esta bodega familiar es el entorno agreste y alto del Monte Yerga, donde llegaron los primeros monjes cistercienses, en la denostada Rioja Oriental; la Rioja más árida, cálida y ventosa. La más mediterránea. El objetivo es recuperar la viticultura tradicional de la garnacha. 

Fundada en 1945, la bodega es sin duda  el germen de una saga de elaboradores que ha traspasado las fronteras de Rioja (Álvaro Palacios junto a su sobrino Ricardo Pérez; y Rafael Palacios con sus vinos blancos en Valdeorras).  

Plàcet de Valtomelloso es el único vino blanco que elabora Álvaro Palacios y tiene un nombre de lo más acertado, pues significa “agrada, complace” en catalán. 

Un 100% Viura con mucha clase; puro y cremoso, con claras reminiscencias borgoñesas. Posee cierto toque misterioso y seductor, con aromas florales y frutales. Expresa la mineralidad de los suelos calcáreos y arcillo-ferrosos del viñedo del cual proviene, La Montesa, ubicado en el paraje de Valtomelloso. 

Un vino que emana la maestría de su creador, el gran Álvaro Palacios, pero que rinde homenaje también a la tradición riojana y se puede guardar unos años más.