Frontonio Elástico 2023

Elaborado a partir de una agricultura ecológica y biodinámica, Frontonio Elástico es un vino blanco tan original como su imagen. Elaborado a partir de un coupage de las uvas blancas autóctonas Macabeo, Garnacha blanca, Palomino, Robal y Cayetana blanca , realiza una lenta crianza de 12 meses en antiguas cuevas, donde el entorno y el tiempo definen su identidad.

El resultado es un blanco realmente singular; fresco y salino, con notas aromáticas de jazmín, cítricos y un ligero toque mantecoso. Un blanco divertido. 

Bodegas Frontonio se ubica en Épila, en la D.O. Valdejalón , probablemente una de las zonas vitivinícolas más desconocidas de Aragón. Se trata de una bodega muy peculiar, que comienza en un garaje, fruto de una gran amistad y una pasión verdadera por el vino. Detrás de este proyecto están el Master of Wine Fernando Mora, el enólogo Mario López y el abogado Francisco Latasa, experto en comercio internacional, todos ellos amigos treintañeros. 

El nombre procede de la leyenda de San Frontonio, patrón del municipio de Épila, de quien se cuenta que fue decapitado por los romanos pero cuya cabeza arrojada al río Ebro fue hallada río arriba, a contracorriente. Y esta es precisamente la filosofía de estos tres amigos, ir contra corriente.