Finca Dofí 2021

Con muy altas puntuaciones Parker, Finca Dofí representa el último eslabón antes de dar a luz a la majestuosidad de L’Ermita. Con una gran predominancia de garnacha, la uva predilecta de Álvaro Palacios, embriaga con la pureza de sus aromas y seduce con su irresistible sedosidad.

Se trata de un gran vino que nace en laderas y terrazas pronunciadas de la Finca Dofí, en la D.O Priorat,  con viñas -principalmente- de Garnacha y Samsó (Cariñena) de tres parajes distintos: Camp d´en Piqué, la Baixada y Coll de Falset. En las anteriores añadas destacaban sus grandes taninos redondos que, junto a la fluidez de las Garnachas, encumbran una carnosidad indescriptible, de vitalidad agradecida y de pura vida. En esta añada se espera un vino de gran profundidad y muy sabroso, con buen potencial de guarda.

Un vino tan especial que es digno de cualquier celebración importante, y que  merece una gran copa borgoña para disfrutar de todo su encanto y frescor.