Verónica Ortega Cáreo 2023

De origen gaditano, la inquieta enóloga Verónica Ortega llegó al Bierzo después de formarse durante años con algunos de los grandes; como Álvaro Palacios y Daphne Glorian en Priorat, o Raúl Pérez en el Bierzo. Además, trabajó en bodegas legendarias de Borgoña, como Domaine de la Romanée-Conti o Domaine Combier en Crôzes-Hermitage. Finalmente se quedó en Valtuille de Abajo, donde en 2010 fundó su propia bodega. 

Verónica trabaja cinco hectáreas de viñedo viejo de, principalmente, uva mencía de manera orgánica, con un poco de palomino, garnacha tintorera, merenzao y valenciana.  En la elaboración de sus vinos, Verónica Ortega busca el equilibrio y la transparencia; así como expresar el lado más elegante del Bierzo sin dejar de lado el carácter del terruño.

Cáreo 2023 -“Vino de Paraje La Fulgueira . Villa de Arganza” es la primera añada de un vino que procede de una viña centenaria en suelo calcáreo, ubicada en San Juan de la Mata. Se trata de un paisaje montañoso a 650 metros de altitud, rodeado de bosques. La viña cuenta con una mezcla de variedades; mayoría Mencía pero también algo de Doña Blanca, Palomino y Godello.