Roselito de Antidoto 2023

Roselito es un vino clarete, vibrante, alegre y perfectamente equilibrado y muy fino. Deja una agradable persistencia que invita a disfrutarlo nuevamente. Se elabora mediante métodos tradicionales, con las variedades albillo y tempranillo.

Un vino clarete fresco y divertido que es ideal para tomar en cualquier ocasión y permite multitud de maridajes.

Bertrand Sourdais, es un gran viticultor francés procedente del Loira que aterrizó en la Ribera del Duero en 1999, por casualidad, y que se acabó quedando para elaborar algunos de los tintos castellanos más interesantes que se han visto en la Ribera del Duero en los últimos tres lustros.  Primero fue en Dominio de Atauta y luego en sus propias bodegas, Antídoto junto con David Hernando y Dominio de Es junto con su esposa.

Sourdais se decidió a emprender la aventura de elaborar el rosado castellano más ambicioso, «concebido desde el mismo viñedo, y no con las uvas que han sido descartadas para los tintos» –señala Bertrand–, a partir de variedades autóctonas: tinto fino, garnacha y la blanca albillo.

Beber, como le llaman los que le conocen, se percató de que Soria era un lugar idóneo dentro de la viticultura española para elaborar un buen clarete, para recoger conscientemente la tradición y actualizar el legado consiguiendo con Le Rosé el rosado pleno español.